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自助餐廳裝修設計時需要注意這些問題

  近年來,在餐飲界中,自助餐廳頗為火爆,不過你知道在進行自助餐廳設計時需要注意哪些問題嗎?一起和成都自助餐廳設計公司小編來了解下吧:

  首先就是自助餐的設計動線,現在吃自助餐的顧客對餐品種類的要求越來越多,因此在自助餐廳設計上,自助餐臺要做到有序且有層次的擺放,主食類、肉類、主菜類、沙拉類、甜點類、飲品類以及現場制作類等都要做到讓顧客選擇流暢,可以很快的找到自己心儀的餐品,并且控制餐臺之間的距離,根據顧客的習慣來設計餐臺的位置,再注意一下一些氣味比較大的餐臺,盡量避免與其他串味。

博创彩票手机版  還有一點就是餐臺的位置,現今的一個潮流就是把主要餐臺設計到餐臺的正中,這樣既能顯眼,又能讓坐在角落的顧客都能看的到并且減少他們的行進路線,方便顧客多次取餐。

  在外觀環境上也是一個重要的環節,越來越多的自助餐廳開始設計成一種主題式的餐廳,這種方式在海鮮自助餐廳尤為明顯,這樣可以讓顧客在就餐時能有更充分的享受及印象。在主題設計上,要迎合自己自助餐廳的目標人群的喜好或是根據自己主打食物來設計。


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